Pennsylvania tidligt bosiddende gås sæson løber Sept. 1 25, med en otte fugl daglig grænse over det meste af staten. Shooting timer er 30 minutter før solopgang til 30 minutter efter solnedgang, undtagen når sæsonen overlapper med unge vandfugle jagt dage. På de dage, skydning timer slutter ved solnedgang.

At hvor den første hindring for at få god vinsmagning goose kommer i spil.

'Hvis du ikke koge det i dele, du gør en gigantisk fejltagelse,' sagde han.

Legs og lår er naturligvis hårdere og kræver langsom tilberedning.

Inden da, dog begynder han ved mørning en gås, ved hjælp af et tenderizing værktøj eller endda en tung gaffel til at nedbryde bindevæv. Han opsuger derefter kødet i en saltlage af olivenolie, salt, peber, hvidløg og måske en kommerciel kur mod 12 til 24 timer.

I det mindste, Tidball sagde jægerne bør sætte deres gæs i skyggen, indtil de kommer hjem. Sætte dem i et køligere er endnu bedre.

Leysath sagde også det er vigtigt at bryde en fugl ned.

'Jeg har været til vildtlevende vildt middage, hvor nogen kommer op til mig og siger deres bidrag er helstegt Canada Goose, og jeg gyser, fordi jeg ved, hvad det vil være ligesom.

Du ved køkkenbordet, helt alene, bortset fra din mor. Hun stod over dig, en scowl på hendes ansigt, hænder på hendes hofter og velmenende, men nådesløs beslutsomhed i hendes hjerte.

Dove jagt timer er fra middag til solnedgang fra 1 september Sept. 25. Beginning 26 september, jagt timer under åben due sæsoner begynder ved 30 minutter før solopgang og slutter ved solnedgang. Den daglige grænse taske i hele er 15.

Alle vandrende spil fugl jægere, herunder dem væk for gæs og duer, er forpligtet til at have en Pennsylvania vandrende fjervildt licens ud over deres almindelige licens. Vandfugle jægere 16 og ældre har også brug for en føderal and stempel.

Der er masser af gæs derude at være havde. Når Pennsylvania tidligt resident Goose sæson åbner 1 september vil der være en anslået 250.000 fugle på landskabet, med nogle af de tungeste koncentrationer i sydvest og sydøst hjørner af staten, sagde Kevin Jacobs, vandfugle biolog med Pennsylvania spillet Kommissionen.

mellemtiden Pennsylvania nyt udseende dove sæsoner også starter 1 september.

I år due sæson løber 1 september 10. oktober 17 oktober 28 november og 26. Dec. januar 1. Fisk og Wildlife Service at give mulighed for flere jagtdage holde duer i sæsonen i det meste af oktober, da jægere også er i stand til at forfølge andre små vildtarter som egern, ryper, kaniner og fasaner.

Jacobs sagde hans optegnelser viser næsten 17 procent af den samlede høst sker på åbningsdagen alene og 44 procent inden for de første fem dage af sæsonen.

Men det gør ikke betyde tidlig sæson gæs kan spises.

'Gray, off smagning, hård og læderagtig. Og dreng, gør ikke, at lyden god,' sagde Leysath, madlavning redaktør for Ducks Unlimited Magazine og vært for 'The Sporting Kok' på Sportsman Channel.

Baby Canada Goose Elijah Bomber Blå Topas På Nettet

Du nedturen tilbage, besejret. Trådte tilbage til at dø, hvor du sidder i stedet tage endnu bid.

Gås kan gøres velsmagende

Det erstatter eventuelle blodige væsker med en mildt salt løsning, sagde han.

'Høje temperaturer og sol vandt gøre nogen dyr smag bedre,' sagde Leysath.

modsætning December hjorte jagt, gås September jagt er et varmt vejr sport. Dagtimerne temperaturer for Pittsburgh kan være i nærheden af ​​80 grader i begyndelsen af ​​måneden, og gennemsnitlig 74 overalt, ifølge National Weather Service.

Det bleger også eventuelle pellet huller og ændrer farven på gåsen lidt, at slippe af med de toner, som 'ligner leveren til nogle,' sagde Leysath.

'Brown dem og brase dem med en tomme eller deromkring af væske i en overdækket gryde i en 300 grad ovnen. I tre til fire timer, du være i stand til at trække kødet væk fra benet eller kold og grill som en appetitvækker,' Leysath sagde.

Goose bryst er sammenlignelig med en vildt mørbrad, sagde han. Det bedste butterflied, for at sikre alle stykker er af samme tykkelse, derefter kogte hurtig og varmt og tjent medium sjældne.

'du ikke komme op før,' siger hun, ser ned på din tallerken stadig fuld af creamed majs, dampede gulerødder, løg lastet farsbrød eller hvad din mindst foretrukne barndom fødevarer var 'er alle væk.'

Hvis historien fungerer som et barometer, vil jægere dræber omkring 110.000 fugle i år, med 30 procent falder i løbet af sæsonen i september. De fleste vil blive taget tidligt.

Ting behøver ikke være på den måde, selv om. Gæs, trods et ry, der undertiden siger noget Baby Canada Goose Elijah Bomber Blå Topas På Nettet andet, kan være vidunderlig tabel billetpris, hvis håndteres korrekt i marken og behandlet korrekt i køkkenet.